Surówka z czerwonej kapusty: przepis, pyszne danie, dieta warzywna

Surówka z czerwonej kapusty: przepis, pyszne danie, dieta warzywna
Autor Milena kowalska
Milena kowalska15.12.2023 | 7 min.

Surówka z czerwonej kapusty to prosty i smaczny dodatek do wielu dań. Przygotowanie tej surówki nie zajmie dużo czasu, a jej chrupiąca tekstura i lekko kwaśny smak idealnie komponują się z wieloma potrawami. Wystarczy poszatkować kapustę, dodać ulubione dodatki i zalać ją jogurtowym lub śmietanowym sosem, by cieszyć się wyjątkowym, pełnym witamin daniem. Surówka z kapusty to również świetny pomysł dla osób na diecie roślinnej lub wegetariańskiej.

Smaczna surówka z kapusty krok po kroku

Surówka z czerwonej kapusty to prosty w przygotowaniu, a zarazem bardzo smaczny dodatek do wielu dań. Sprawdza się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i jako uzupełnienie obiadu czy kolacji. Przygotowanie tej surówki nie zajmie wiele czasu, a efekt z pewnością zachwyci twoich domowników.

Aby przygotować pyszną surówkę z czerwonej kapusty, potrzebne będą następujące składniki:

  • 1⁄2 średniej główki kapusty czerwonej
  • 2 marchewki
  • 1 jabłko
  • 3 łyżki oleju
  • sól, pieprz

Przygotowanie surówki rozpoczynamy od umycia i poszatkowania warzyw. Kapustę i marchew kroimy w cienkie paseczki lub tarczymy na grubych oczkach tarki. Jabłko kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki wrzucamy do miski.

Następnie doprawiamy je solą i pieprzem do smaku oraz polewamy olejem. Całość dokładnie mieszamy. Gotową surówkę możemy jeszcze posypać posiekaną natką pietruszki lub koprem włoskim, które dodatkowo podkreślą smak.

Sprawdzone dodatki do surówki z czerwonej kapusty

Klasyczna surówka przygotowywana jest z marchwi, jabłka i oleju, jednak można ją wzbogacić o wiele ciekawych dodatków. Warto dodać do niej na przykład:

Rodzynki - słodkie owoce doskonale komponują się z lekko kwaśnawym smakiem kapusty.

Orzechy - włoskie czy nerkowca - dzięki nim surówka nabierze wyrazistego, orzechowego smaku.

Zdrowa surówka z czerwonej kapusty

Surówka z czerwonej kapusty to nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe danie. Kapusta czerwona zawiera szereg cennych witamin i mikroelementów, które pozytywnie wpływają na nasz organizm.

Przede wszystkim kapusta czerwona jest bogata w witaminę C, która wzmacnia odporność. Zawiera również spore ilości witaminy K, niezbędnej do prawidłowego krzepnięcia krwi. Ponadto kapusta dostarcza organizmowi cennych witamin z grupy B, potasu, wapnia i żelaza.

Regularne spożywanie surówek z kapusty czerwonej poprawia metabolizm i obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Stosowana w diecie pomaga także w walce z nadwagą i celulitem.

Surówka z kapusty czerwonej ma silne właściwości antyoksydacyjne i ochronne dla organizmu.

Podsumowując, jest to bardzo zdrowe danie, które powinno pojawiać się na naszym stole możliwie często. Dzięki prostemu przepisowi i smacznym dodatkom na pewno zachęcisz do jej jedzenia całą rodzinę.

Czytaj więcej: Tort z kremem chałwowym i ciasteczkami: przepis i instrukcja

Przepis na pyszną surówkę z kapusty

Surówka z czerwonej kapusty jest nie tylko zdrowa, ale może być również wybornym uzupełnieniem wielu dań. Oto przykładowy, sprawdzony przepis na tę surówkę.

Składniki:
  • 1⁄2 średniej główki kapusty czerwonej
  • 2 marchewki
  • 1 jabłko
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
  1. Umyj i poszatkuj kapustę oraz marchew.
  2. Pokrój jabłko w kostkę.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki razem.
  4. Dopraw solą i pieprzem.
  5. Dodaj olej i dokładnie wymieszaj.
  6. Posyp posiekaną natką pietruszki.

Surówkę możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, w zależności od okazji i upodobań. Świetnie komponuje się z wieloma dania mięsnymi, rybami czy pierogami.

Surówka z kapusty na diecie roślinnej

Surówka z czerwonej kapusty: przepis, pyszne danie, dieta warzywna

Wegetarianie i weganie również mogą przygotować tę surówkę, ponieważ nie zawiera ona żadnych składników odzwierzęcych. Jest więc doskonałą propozycją dla wszystkich zwolenników diety roślinnej.

Aby surówka była jeszcze bardziej pożywna, można do niej dodać roślinne produkty białkowe, takie jak ciecierzyca, fasola lub tofu. Sprawdzą się również pestki dyni, słonecznika czy orzechy.

Wegański olej roślinny, jak np. olej rzepakowy, lniany czy kokosowy, z powodzeniem zastąpi tradycyjny olej. Wegetarianie mogą użyć jogurtu sojowego zamiast śmietany 12%.

Dzięki takim zamiennikom surówka z czerwonej kapusty może być smacznym i pożywnym daniem również dla zwolenników diety bezmięsnej.

Inne surówki do diety roślinnej

Oprócz klasycznej surówki z czerwonej kapusty, osoby na diecie roślinnej mogą przyrządzić wiele innych surówek warzywnych. Na przykład:

  • surówkę z buraków,
  • surówkę z kapusty pekińskiej,
  • surówkę z brokułów.

Surówki warzywne są nie tylko zdrowe, ale i bardzo sycące. Stanowią znakomite uzupełnienie bezmięsnych posiłków.

Szybki przepis na surówkę z kapusty

W wielu domach surówka z czerwonej kapusty gości na stole szczególnie często w okresie jesienno-zimowym. Nic w tym dziwnego, bo kapusta nie tylko znakomicie smakuje, ale też wzmacnia odporność. Jednak jej przygotowanie trochę trwa.

Dlatego oto szybki 3-składnikowy przepis na tę surówkę dla zabieganych. Zajmie Ci zaledwie kilka minut, a zachwyci smakiem.

Składniki:

  • 1 mała główka kapusty czerwonej
  • 2 jabłka
  • 3-4 łyżki oleju

Kapustę i jabłka tniemy lub tarczymy na grubym oczku. Wrzucamy do miski, polewamy olejem, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i gotowe! Szybka, prosta i pyszna surówka w kilka minut.

Surówka z kapusty dla całej rodziny

Surówka z czerwonej kapusty to danie, które z powodzeniem można podać całej rodzinie - zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Jest smaczna, łatwa w przygotowaniu i lubiana przez wiele osób.

Aby przygotować surówkę dla całej rodziny, warto dobrać składniki tak, by każdy znalazł w niej coś dla siebie. Marchewka i jabłko to uniwersalne warzywa, które zwykle smakują wszystkim domownikom.

Dla dzieci można dodać ulubione przez nie rodzynki, a dla dorosłych orzechy włoskie lub pestki dyni. Osobom lubiącym ostrzejsze smaki spodoba się posypka z posiekanej cebulki.

Nie zapomnij także o atrakcyjnym wyglądzie dania. Kolorowa surówka na pewno zachęci maluchy do jedzenia. Podawaj ją zarówno na ciepło, jak i na zimno - w zależności od upodobań domowników.

Podsumowanie

Surówka z czerwonej kapusty to proste w przygotowaniu, smaczne i zdrowe danie, które można podawać na wiele sposobów. W artykule przedstawiono przepis na klasyczną surówkę z kapusty, wyjaśniono jej walory zdrowotne oraz zaproponowano ciekawe warianty i dodatki urozmaicające to danie.

Omówiono również, w jaki sposób przygotować smaczną surówkę z czerwonej kapusty dla całej rodziny - zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Podano także wskazówki, jak urozmaicić to danie, by każdy domownik znalazł w nim coś dla siebie.

Ponadto przedstawiono odmianę tej surówki przeznaczoną dla osób na diecie roślinnej, zawierającą jedynie składniki pochodzenia roślinnego. Podano sprawdzone zamienniki produktów odzwierzęcych, które pozwolą przyrządzić smaczną surówkę wegańską.

Na koniec zamieszczono również przepis na szybką, 3-składnikową surówkę z czerwonej kapusty, którą można przygotować w zaledwie kilka minut. Jest to więc danie, które z powodzeniem zadowoli podniebienia całej rodziny i sprawdzi się na różne okazje.

5 Podobnych Artykułów:

  1. Odkryj Kocobędz Czechy i fascynujący Archeopark - Twoja podróż w czasie zaczyna się tutaj!
  2. Odkryj szybkie ciasto z rabarbarem i kokosową kruszonką - smakołyk dla każdego!
  3. "Odwiedź stadninę w Ochabach - Zwiedzanie z dinozaurami czeka na Ciebie!"
  4. Sałatka makaronowa z kiełbasą i ogórkami kiszonymi - przepis krok po kroku
  5. Sernik z rodzynkami i cukrową posypką: prosty przepis na pyszny deser.
tagTagi
shareUdostępnij
Autor Milena kowalska
Milena kowalska

Jako z zamiłowania podróżniczka i miłośniczka gotowania dzielę się na blogu garścią egzotycznych przepisów, które poznałam odwiedzając Meksyk, Chiny czy kraje Afryki Północnej.

Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze (0)

email
email

Polecane artykuły