Pieczona pierś kurczaka z pomidorem oraz mozzarellą

autor Sikorkowe Pasje

25 kwietnia 2020

380

• drób
• kurczak
• mozzarella
• Na ciepło
• Obiad
• Pierś z kurczaka
• pomidor

Zapraszamy Was dziś na smaczny obiad a menu to: pieczona pierś kurczaka z pomidorem oraz mozzarellą. Amatorzy drobiu na pewno będą zadowoleni z tego dania. Można serwować je gościom. Podawać na talerzu w jednym kawałku lub podzielić na mniejsze porcje, a na koniec lekkie dodatki i życzymy – smacznego obiadku. Poniżej przedstawiona porcja jest przygotowana dla 1 – 2 osoby, w zależności od pojemności żołądka 🙂 .

Składniki:

Pojedyncza pierś z kurczaka – 1 sztuka;

Pomidor średniej wielkości – 1 sztuka;

Mozzarella w kulce – 1 opakowanie;

Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, bazylia;

Oliwa z oliwek.

Sposób wykonania:

Pierś z kurczaka najpierw umyć pod bieżącą wodą i lekko osuszyć. Usunąć występujące na piersi chrząstki oraz błonki. Następnie pociąć mięso w drobne paski, ale nie rozcinać. Staramy się aby spód był w jednolitej całości. Każdą naciętą przegrodę solimy, dodajemy pieprzu oraz wcieramy niewielką ilość słodkiej papryki. Dobrze jest zostawić tak zaprawione mięso na minimum godzinę aby nabrało smaku.

Do naczynia żaroodpornego wlewamy niewielką ilość oliwy z oliwek. Obtaczamy nim spód oraz brzegi naczynia. Przekładamy pokrojone mięso do naczynia. Lepiej to zrobić od razu nim włożymy do przecięć dodatki. Kiedy mięso już jest ułożone w misce, rozwieramy każde nacięcie i wkładamy do niego po plasterku pomidora oraz plaster mozzarelli (lub połówka z plastra – zależy od wielkości piersi).

Przygotowane mięso włóż do nagrzanego piekarnika – 180 stopni. Piec około 40 – 45 minut – w zależności od piekarnika. U nas nastawiona na opcję: góra – dół z wentylatorem. W trakcie pieczenia otwórz na chwilkę piekarnik i posyp danie bazylią.

Sposób podania

Nie ma jednolitego sposobu podania na to danie. Pieczona pierś kurczaka z pomidorem oraz mozzarellą podać możemy z ulubionym sosem: tatarskim lub czosnkowym. Dodatkiem może być też Wasza ulubiona sałatka z ryżem czy makaronem a nawet pieczone ziemniaczki (nasz przepis).

Zapraszamy Was

do naszej grupy na facebooku związanej z pasjami (klik); a także do polubienia FanPage oraz Instagrama. Za każdy kciuk, za każdą łapkę czy serduszko już z góry dziękujemy. Zachęcamy do wspólnej współpracy – niech nie wieje wokół nas nuda a dzielenie się i zarażanie pasjami!